panier fleuri

Les plantes cultivées

Voici quelques photos et description des plantes que je cultive sur la Ferme des Beurreries.

J’ai commencé mes plantations en avril 2020. Voici comment ma parcelle a évolué de mois en mois.

préparation du sol – mars 2020

J’y cultive : de la menthe, toutes sortes de menthes, menthe poivrée pour en faire des hydrolats et de la plante sèche, de la menthe citron, bananes et fraise! Elles sont incroyables en plantes séchées dans les tisanes. On dirait des bonbons!

Plantation des lauriers sauce: avril 2020

Je cultive également de la sauge sclarée et de la sauge ananas. La première pour la distiller, l’autre pour les infusions.

On trouve aussi de l’aspérule odorante, incroyable plante qui sent la vanille une fois séchée grâce a la coumarine qu’elle renferme. Idéale donc pour donner du goût à mes infusions

Aspérules odorante thym citron , menthes fraise et sauge ananas

J’adore les fleurs, on trouve donc du souci, du bleuet, des mauves, de la camomille romaine! Toutes ces plantes sont ramassées pour les infusions. Je distille également la camomille romaine pour en faire des hydrolats de camomille.

Panier rempli de fleurs de mauve, camomille romaine, calendula et bleuet
séchage des fleurs

Enfin, il y aura, dans quelques années, de la lavande, du thym, de la verveine, de la sarriette, du romarin et du laurier! Des médicinales incontournables qui ont l’air de bien de plaire sur mes terres.

Je ne vous ai même pas parlé de ma culture principale, mais je pense que vous la connaissez déjà, la Rose de Damas. Je la cultive sur plus de 3000 m2, c’est la reine des fleurs, il est normal qu’elle occupe la plus grande place de mon terrain!

Rosiers de damas en fleur
Rose de damas
cueillette de rose de damas

Toutes ces plantes sont cultivées sans irrigation et sans bâche plastique. Seul des nappes de chanvre biodégradables sont en place sur certaine culture pour me soulager un peu au niveau du désherbage.

Tout est fait à la main, sans matériel agricole, j’ai seulement une tondeuse pour entretenir le terrain.

Qu’est ce qu’un Hydrolat ou une eau florale?

commentaires (2)

  1. Paquereau

    Bonjour Elsa
    Quel bonheur de vous découvrir ce matin dans ma boîte mail je ne sais pas comment , tout est magnifique votre histoire, les photos ,votre force ,votre détermination ,et l’histoire de votre famille vraiment un très très grand bravo .
    Je ne suis pas très loin de vous j’habite Vernouillet , je ferai une commande certainement dans quelques temps et je viendrai vous voir avec une amie encore bravo ravi de vous avoir découvert ce matin .
    Florence .

    • elsa

      Merci infiniment pour ce gentil message. Je serai ravie de vous faire visiter mon coin de paradis à vous et votre amie.

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